Los alimentos cotidianos del mexicano o de tacos, tamales y tortas



Título del documento: Los alimentos cotidianos del mexicano o de tacos, tamales y tortas
Revista: Antropológicas - Instituto de Investigaciones Antropológicas. UNAM
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000131421
ISSN: 1029-0931
Autores:
Año:
Periodo: Jul-Sep
Número: 7
Paginación: 41-46
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, analítico
Disciplinas: Antropología
Palabras clave: Etnología y antropología social,
Antropología de la cultura,
México,
Alimentación,
Dietas,
Tacos,
Tamales,
Tortas
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