Carne vacuna y alimentos sustitutivos



Título del documento: Carne vacuna y alimentos sustitutivos
Revista: Anales de la Sociedad Rural Argentina
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000068591
ISSN: 0037-8631
Autores: 1
Instituciones: 1Sociedad Rural Argentina, Instituto de Estudios Económicos, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 120
Número: 4-6
Paginación: 18-22
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Nutrición,
Proteínas,
Carne,
Sustitutos
Keyword: Medicine,
Metabolism and nutrition,
Nutrition,
Proteins,
Meat,
Substitutes
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)