| Revista: | Alimentos e nutricao |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000340866 |
| ISSN: | 0103-4235 |
| Autores: | Feitosa, Eline Prado Santos1 Dantas, Camila Andrade de Oliveira1 Andrade-Wartha, E.R.S1 Marcellini, Paulo Sergio2 Mendes-Netto, Raquel Simoes1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Sergipe, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Sao Cristovao, Sergipe. Brasil 2Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Fisiologia, Sao Cristovao, Sergipe. Brasil |
| Año: | 2010 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 21 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 225-230 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en portugués | Hábitos alimentares de universitários apresentam-se na maioria das vezes inadequados, caracterizado pelo baixo consumo de frutas e verduras e alta ingestão de alimentos ricos em gorduras e açúcares. Dessa forma, este grupo apresenta um maior risco de contrair doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Diante disso, o propósito deste estudo foi avaliar os hábitos alimentares de estudantes universitários da UFS. Foram entrevistados, , 718 universitários dos cursos das áreas de exatas (300), humanas (180) e saúde (238), O instrumento utilizado para coleta de dados foi uma adaptação do questionário do Ministério da Saúde, além do da auto-referição do peso e da estatura. Os resultados mostraram que a maioria (69,6%) dos universitários encontrava-se eutróficos e 17,9% com excesso de peso (principalmente entre os homens, .. |
| Disciplinas: | Medicina, Química |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Bioquímica, Universitarios, Hábitos alimenticios, Estado nutricional |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Biochemistry, University students, Feeding habits, Nutritional status |
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