| Revista: | Alimentos e nutricao |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000250690 |
| ISSN: | 0103-4235 |
| Autores: | Manco, Angelica de Moraes1 Costa, Fatima Neves de Amaral |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2004 |
| Volumen: | 15 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 145-153 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Medicina, Química |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Nutrición, Educación, Salud |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Nutrition, Education, Health |
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