| Revista: | Agricultura técnica en México |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000208749 |
| ISSN: | 0568-2517 |
| Autores: | Guzmán Maldonado, Salvador Horacio1 Acosta Gallegos, Jorge Alberto2 Alvarez Muñoz, María de los Angeles García Delgado, Sonia Loarca Piña, Guadalupe |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Bajío, Celaya, Guanajuato. México 2Universidad Autónoma de Querétaro, Escuela de Química, Querétaro. México |
| Año: | 2002 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 159-173 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Disciplinas: | Agrociencias, Medicina |
| Palabras clave: | Leguminosas, Metabolismo y nutrición, Frijol, Alimentación |
| Keyword: | Agricultural sciences, Medicine, Legumes, Metabolism and nutrition, Bean, Nutritional value |
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