Revista: | Acta scientiarum. Animal sciences |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000197080 |
ISSN: | 1806-2636 |
Autores: | Souza, Maria Luiza Rodrigues De1 Maranhao, Taciano Cesar Freire2 |
Instituciones: | 1Universidade Estadual de Maringa, Departamento de Zootecnia, Maringa, Parana. Brasil 2Instituto Ambiental do Parana, Centro de Pesquisas em Aqüicultura Ambiental, Toledo, Parana. Brasil |
Año: | 2001 |
Periodo: | Ago |
Volumen: | 23 |
Número: | 4 |
Paginación: | 897-901 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Biología, Medicina veterinaria y zootecnia |
Palabras clave: | Peces, Pesca, Oreochromis niloticus, Procesamiento de pescado, Fileteado, Subproductos |
Keyword: | Biology, Veterinary medicine and animal husbandry, Fish, Fisheries, Oreochromis niloticus, Fish processing, Filleting, Byproducts |
Solicitud del documento | |