Dinamica de la transferencia de masa de clorofila de hojas de alfalfa a mezclas de alcohol etilico y agua
Título del documento: Dinamica de la transferencia de masa de clorofila de hojas de alfalfa a mezclas de alcohol etilico y agua
Revista: Acta mexicana de ciencia y tecnología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000080692
ISSN: 0567-7785
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Politécnico Nacional, Esc Sup Ingenieria Textil, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Jul-Dic
Número: 11-12
Paginación: 19-34
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Fitoquímica,
Química de alimentos,
Angiospermas,
Clorofila,
Alfalfa,
Medicago sativa,
Extracción
Keyword: Chemistry,
Biology,
Food chemistry,
Phytochemistry,
Angiosperms,
Chlorophyll,
Alfalfa,
Medicago sativa,
Extraction
Texto completo: https://biblat.unam.mx/hevila/Actamexicanadecienciaytecnologia/1985/vol3/no11-12/4.pdf