Revista: | Acta científica venezolana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000120376 |
ISSN: | 0001-5504 |
Autores: | Sánchez, S.B. de1 Castillo, F.J |
Instituciones: | 1Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, Centro de Microbiología, Caracas, Distrito Federal. Venezuela |
Año: | 1980 |
Volumen: | 31 |
Número: | 1 |
Paginación: | 24-26 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Fermentación, Kluyveromyces fragilis, Suero de leche |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Fermentation, Kluyveromyces fragilis, Whey |
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