Revista: | UNAM hoy |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000137476 |
ISSN: | 0188-6630 |
Autors: | Saldivar Chávez, E |
Any: | 1995 |
Període: | Jul-Ago |
Volum: | 4 |
Número: | 19 |
Paginació: | 27-30 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), México, Amaranto, Alimentos, Facultad de Química |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Universidad Nacional Autonoma de Mexico (UNAM), Foods, Mexico, Amaranth, Chemistry faculty |
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