| Revista: | Tramas (México, D.F.) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000289681 |
| ISSN: | 0188-9273 |
| Autores: | Guzmán Romero, Anvy1 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Escuela Nacional de Antropología e Historia, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Dic |
| Número: | 29 |
| Paginación: | 143-153 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Cotidiano, Culinario, Sabores, Cocina |
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