Revista: | Tecnología química |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000041586 |
ISSN: | 0253-9276 |
Autors: | Cruz, L1 Suárez, J.A |
Institucions: | 1Instituto Superior Politécnico "José Antonio Echeverría", Fac Procesos Quimicos Alimentarios, La Habana. Cuba |
Any: | 1982 |
Volum: | 3 |
Número: | 4 |
Paginació: | 48-58 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico, experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Cuba, Enfriamiento, La Habana, Naranja, Ventilación |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Cooling, Cuba, La Habana, Orange, Ventilation |
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