Revista: | Tecnología química |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000015717 |
ISSN: | 0253-9276 |
Autors: | Mena, F.T1 Ruiz, M.R Morrell, I.F Gallardo, I.A |
Institucions: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Tecnologia Azucarera, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
Any: | 1984 |
Volum: | 5 |
Número: | 4 |
Paginació: | 77-87 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Fisicoquímica y química teórica, Química de alimentos, Química industrial, Cuba, Harina, Aguas residuales |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Physical and theoretical chemistry, Cuba, Flour, Waste water |
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