Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000064954 |
ISSN: | 0564-6758 |
Autores: | Duran-bazua, M.C1 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Fac Quimica, Dep Alimentos, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1983 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 18 |
Número: | 4 |
Paginación: | 26-27 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Correspondencia |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Química, Biología, Agrociencias |
Palabras clave: | Química de alimentos, Angiospermas, Fitotecnia, Economía agrícola, México, Tomate, Lycopersicon esculentum, Almacenamiento, Solanaceae |
Keyword: | Chemistry, Biology, Agricultural sciences, Food chemistry, Angiosperms, Crop husbandry, Mexico, Tomato, Debate, Lycopersicon esculentum, Storage, Solanaceae, Agricultural economics |
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