Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000010504 |
ISSN: | 0564-6758 |
Autors: | Yahia, E.M1 Rivera Dominguez, M |
Institucions: | 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México |
Any: | 1994 |
Volum: | 29 |
Número: | 5-6 |
Paginació: | 22-26 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplines | Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Frutales, Química analítica, Química de alimentos, Mango, Aguacate, Atmósfera, Calorimetría, Insecticidas |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Fruit trees, Analytical chemistry, Food chemistry, Mango, Avocado, Atmosphere, Calorimetry, Insecticides |
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