Revista: | Tecnología de alimentos pesqueros |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000080505 |
ISSN: | 0254-9255 |
Autors: | López, F1 Cardona, O |
Institucions: | 1Proyecto Desarrollo Pesquero-bid, San Salvador. El Salvador |
Any: | 1984 |
Període: | Ene-Jun |
Número: | 1 |
Paginació: | 14-21 |
País: | Perú |
Tipo de documento: | Reporte técnico |
Enfoque: | Aplicado |
Disciplines | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
Paraules clau: | Química de alimentos, Pesca, Productos, Tortas, Degustación, Pruebas, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Food chemistry, Fisheries, Products, Fishing, Croquettes, Tasting, Tests, Foods |
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