Dietética y cocina en el mundo musulmán occidental según el Kitab Al-Tabij, recetario de época Almohade



Título del documento: Dietética y cocina en el mundo musulmán occidental según el Kitab Al-Tabij, recetario de época Almohade
Revista: Serie historia general - Instituto de Investigaciones Históricas. UNAM
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000172983
ISSN: 0076-7352
Autors:
Any:
Número: 17
Paginació: 13-55
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Histórico
Disciplines Historia
Paraules clau: Historia social,
Dietética,
Cocina,
Kitab Al-Tabij,
Epoca Almohade,
Recetarios,
Mundo musulmán
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