Revista: | Semina. Ciencias agrarias |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000245524 |
ISSN: | 1676-546X |
Autors: | Santana, Elsa Helena Walter de1 Beloti, Vanerli Muller, Ernest Eckehardt Ferreira, Marcia de Aguiar Moraes, Luciane Bilia de Pereira, Mykel Stepanni Gusmao, Viviane Vieira |
Institucions: | 1Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciencias Agrarias, Londrina, Parana. Brasil |
Any: | 2004 |
Període: | Oct-Dic |
Volum: | 25 |
Número: | 4 |
Paginació: | 349-358 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplines | Medicina, Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
Paraules clau: | Microbiología, Medicina veterinaria, Química de alimentos, Leche, Contaminación microbiana, Refrigeración, Bacterias proteoliticas, Bacterias psicrotrofas |
Keyword: | Medicine, Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Microbiology, Veterinary medicine, Food chemistry, Milk, Microbial pollution, Refrigeration, Proteolytic bacteria, Psychrotrophic bacteria |
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