Revista: | Semina. Ciencias agrarias |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000251663 |
ISSN: | 1676-546X |
Autors: | Fagan, Eder Paulo1 Beloti, Vanerli Barros, Marcia A.F Muller, Ernst E Nero, Luis A2 Santana, Elsa H.W Magnani, Douglas Furtado Vacarelli, Emanuel R |
Institucions: | 1Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciencias Agronomicas, Londrina, Parana. Brasil 2Universidade de Sao Paulo, Departamento de Alimentos e Nutricao Experimental, Sao Paulo. Brasil |
Any: | 2005 |
Període: | Ene-Mar |
Volum: | 26 |
Número: | 1 |
Paginació: | 83-92 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Química de alimentos, Microbiología, Calidad de la leche, Vigilancia sanitaria, Contaminación, Leche |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Microbiology, Milk quality, Sanitary surveillance, Contamination, Milk |
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