| Revista: | Semina. Ciencias agrarias |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000264078 |
| ISSN: | 1676-546X |
| Autors: | Lora, Simone Cristina Pedrollo1 Prudencio, Elane Schwinden Benedet, Honorio Domingos1 |
| Institucions: | 1Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil |
| Any: | 2006 |
| Període: | Abr-Jun |
| Volum: | 27 |
| Número: | 2 |
| Paginació: | 221-230 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplines | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Ovinos y caprinos, Helados, Leche de cabra, Leche, Palatabilidad |
| Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Food chemistry, Sheep and goats, Ice cream, Goat milk, Milk, Palatability |
| Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |
