Revista: | Revista theobroma |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000076481 |
ISSN: | 0370-7962 |
Autors: | Borges, J. Marcondes1 Gomes, F. Ribeiro Pereira, V. de Paula |
Institucions: | 1Comissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, Divisao de Bioengenharia, Itabuna, Bahia. Brasil |
Any: | 1978 |
Període: | Ene-Mar |
Volum: | 8 |
Número: | 1 |
Paginació: | 3-20 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Cacao, Jalea |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Cocoa, Jelly |
Solicitud del documento | |