Revista: | Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000139155 |
ISSN: | 0254-0770 |
Autors: | Mayta, A1 Romero, D Urribarri, M |
Institucions: | 1Universidad del Zulia, Fac Ingenieria, Esc Ingenieria Quimica, Maracaibo, Zulia. Venezuela |
Any: | 1996 |
Període: | Abr |
Volum: | 19 |
Número: | 1 |
Paginació: | 59-64 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico |
Disciplines | Química, Ingeniería |
Paraules clau: | Fermentaciones, Ingeniería industrial, Vino, Mango, Producción, Variedad hilacha criollo, Saccharomyces cerevisiae |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Fermentation, Industrial engineering, Wine, Mango, Chanson, Production, Saccharomyces cerevisiae, Hilacha criollo cultivar |
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