Licor sulfitico (licor negro) como substrato para o crescimento de candida utilis : estudo experimental
Título del documento: Licor sulfitico (licor negro) como substrato para o crescimento de candida utilis : estudo experimental
Revista: Revista de microbiologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000043269
ISSN: 0001-3714
Autors: 1
Institucions: 1Universidade Federal de Santa Catarina, Ctr Ciencias Agrarias, Dep Ciencia Tecnol Alimentos, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
Any:
Període: Oct-Dic
Volum: 14
Número: 4
Paginació: 285-289
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplines Biología,
Química,
Ingeniería
Paraules clau: Hongos,
Fermentaciones,
Química industrial,
Química orgánica,
Ingeniería química,
Brasil,
Candida utilis,
Fabricación,
Levaduras,
Licor negro,
Papel,
Sulfitico-licor
Keyword: Biology,
Chemistry,
Engineering,
Fungi,
Fermentation,
Industrial chemistry,
Organic chemistry,
Chemical engineering,
Brazil,
Candida utilis,
Liquor-black,
Manufacture,
Paper,
Sulphite liquor,
Yeasts
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