| Revista: | Revista de ciencias biológicas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000040885 |
| ISSN: | 0258-6002 |
| Autors: | Silveira-borrego, I1 Camejo-corrales, J |
| Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Tecnol Lactea, La Habana. Cuba |
| Any: | 1983 |
| Període: | Jul |
| Volum: | 14 |
| Número: | 1 |
| Paginació: | 153-158 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplines | Química, Biología |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Bacterias, Conservación, Conteo, Cremas, Leche |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Bacteria, Counting, Cream, Milk, Preservation |
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