| Revista: | Revista de ciencias biológicas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000040904 |
| ISSN: | 0258-6002 |
| Autors: | Romero, J1 Fonseca, M |
| Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Departamento de Frutas y Vegetales, La Habana. Cuba |
| Any: | 1983 |
| Període: | Oct |
| Volum: | 14 |
| Número: | 2 |
| Paginació: | 369-371 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Fitoquímica, Química de alimentos, Carotenos, Jugos, Licopeno, Pigmentos, Toronja |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Phytochemistry, Carotenes, Juices, Grapefruit, Licopene, Pigments |
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