Determinacion del contenido de dioxido de azufre en mariscos cubanos



Título del documento: Determinacion del contenido de dioxido de azufre en mariscos cubanos
Revista: Revista cubana de higiene y epidemiología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000034662
ISSN: 0253-1751
Autors: 1

Institucions: 1Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología, Dep Nutricion E Higiene Alimentos, La Habana. Cuba
Any:
Període: Ene-Mar
Volum: 20
Número: 1
Paginació: 141-149
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplines Medicina,
Química,
Biología
Paraules clau: Salud pública,
Química de alimentos,
Ecología,
Invertebrados,
Dióxido de azufre,
Camarón,
Cuba,
Langostas,
Mariscos
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Biology,
Public health,
Food chemistry,
Ecology,
Invertebrates,
Cuba,
Lobsters,
Shellfish,
Shrimp,
Sulfur dioxide
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