Valor proteico de mandioca cultivada em minas gerais
Título del documento: Valor proteico de mandioca cultivada em minas gerais
Revista: Revista brasileira de mandioca
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000059499
ISSN: 0101-563X
Autors: 1
Institucions: 1Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
Any:
Volum: 2
Número: 1
Paginació: 65-67
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplines Biología,
Química
Paraules clau: Angiospermas,
Química analítica,
Química de alimentos,
Brasil,
Euphorbiaceae,
Manihot esculenta,
Valor nutritivo,
Proteínas
Keyword: Biology,
Chemistry,
Angiosperms,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Brazil,
Content,
Euphorbiaceae,
Manihot esculenta,
Nutritive value,
Proteins
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)