| Revista: | Relaciones (COLMICH, Zamora) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000319808 |
| ISSN: | 0185-3929 |
| Autors: | Camelo Arredondo, Rosa1 |
| Institucions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, México, Distrito Federal. México |
| Any: | 1991 |
| Volum: | 12 |
| Número: | 47 |
| Paginació: | (versiónelectrónica)-(versiónelectrónica) |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Disciplines | Historia |
| Paraules clau: | Historiografía, Nueva España, Cambio cultural, Hábitos alimenticios |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
