| Revista: | Pesca (Lima) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000109015 |
| Autores: | Merino, J.M |
| Año: | 1988 |
| Periodo: | Mar-Abr |
| Volumen: | 49 |
| Número: | 3-4 |
| Paginación: | 18-18 |
| País: | Perú |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Pesca, Productos pesqueros, Procesamiento, Molinos |
| Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Food chemistry, Fisheries, Fishery products, Processing, Mills |
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