Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia



Título del documento: Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia
Revista: Perspectivas en nutrición humana
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000379070
ISSN: 0124-4108
Autors: 1
1
Institucions: 1Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia
Any:
Període: Jul-Dic
Volum: 14
Número: 2
Paginació: 171-183
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Resumen en español Objetivo: interpretar los significados que un grupo de familias participantes del programa de complementación alimentaria MANA, del municipio de Turbo, Antioquia-Colombia le atribuye a su alimentación y al complemento alimentario. Metodología: el estudio se abordó desde el enfoque cualitativo, y utilizó como método la etnografía focalizada, que involucró la utilización de la observación participante, la entrevista y los grupos de discusión; luego, la información obtenida se codificó y categorizó. Resultados: el complemento alimentario MANA se convierte en un mitigante del hambre debido a la falta de ingresos económicos suficientes de las familias; el complemento alimentario suministrado, conformado por un paquete de galletas dulces, una bolsa de leche en polvo y tres cucharadas del complemento alimentario Bienestarina está contribuyendo a cambiar los hábitos alimentarios de los niños beneficiarios
Resumen en inglés Objective: to understand meanings attributed to diet and food supplement from a group of families beneficiaries of MANA’s food complementary program in Turbo, Antioquia-Colombia. The MANA program provides fortified cookies and powdered milk. Methodology: this is a qualitative study. The focalized ethnography method was used as a methodological approach; which involved participant observation, interviews and focus groups. The obtained information was coded and categorized. Results: MANA’s food complementary program mitigates hunger. It is because it is provided to low income families. MANA’s food complementary program contributes to change habits related with food intake in children
Disciplines Sociología,
Medicina
Paraules clau: Sociología de la familia,
Metabolismo y nutrición,
Seguridad alimentaria,
Consumo alimentario,
Cultura alimentaria,
Hábitos alimenticios,
Complemento alimentario,
Niños,
Turbo,
Colombia
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