Revista: | Pan |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000004557 |
ISSN: | 0187-8492 |
Autors: | Martinez Juarez, J |
Any: | 1993 |
Període: | Sep |
Volum: | 40 |
Número: | 479 |
Paginació: | 36-40 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química, Ingeniería |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Equipo y maquinaria, México, Industria, Maquinaria, Panificación |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Industrial chemistry, Equipment and machinery, Mexico, Bakery, Industry, Machinery |
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