Tamanho das porcoes dos principais alimentos consumidos por adolescentes do municipio de Sao Paulo, SP
Rolim, Silva de Souza¹; Carlos, Jackeline Venancio; Bueno, Milena Batista; Colucci, Ana Carolina Almada; Andrade, Samantha Caesar de; Cesar, Chester Luiz Galvao; Fisberg, Regina Mara
¹Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 3 Dic, Pág. 15-26]

Acidos graxos das series omega 3 e 6 e suas implicacoes na saude humana
Barbosa, Kiriaque Barra Ferreira¹; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Renhe, Isis Rodrigues Toledo; Stringheta, Paulo Cesar
¹Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 129-145]

Avaliacao do consumo de sal em uma unidade de alimentacao e nutricao
Spinelli, Monica Gloria Neumann¹; Koga, Thiago Toshikazu
¹Universidade de Mogi das Cruzes, Departamento de Nutricao, Mogi das Cruzes, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 15-27]

Caracteristicas nutricionais e funcionais do amaranto (Amaranthus spp.)
Ferreira, Tania Aparecida Pinto de Castro¹; Matias, Andrea Carvalheiro Guerra²; Areas, Jose Alfredo Gomes
¹Universidade Federal de Goias, Faculdade de Nutricao, Goiania, Goias. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 91-116]

Composicao quimica de hortalicas antes e apos diferentes tecnicas de coccao
Cunha, Ana Lucia Pereira da¹; Freitas, Maria Cristina Jesus^1
1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao Josue de Castro, Rio de Janeiro. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 55-73]

Determinantes do consumo de frutas, legumes e verduras na populacao adulta de Belem, Para, 2005
Moura, Erly Catarina¹; Dias, Rosa Maria; Reis, Rosilene Costa
¹Universidade Federal do Para, Centro de Ciencias da Saude, Belem, Para. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 29-40]

Disturbios nutricionais e deficit estatural em criancas de escolas publicas e privadas
Novaes, Juliana Farias de¹; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Priore, Silvia Eloiza
¹Universidade Federal de Vicosa, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 41-54]

Functional properties of phytate
Greiner, Ralf¹; Konietzny, Ursula
¹Universidade Federal do Parana, Divisao de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Curitiba, Parana. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 75-89]

Merenda escolar na promocao da saude bucal: o potencial cariogenico dos alimentos
Aires-Junior, Fernando Antonio de Farias¹; Paiva, Adriana de Azevedo²; Brasileiro, Victor Arthur Eulalio^3
1Universidade Federal da Paraiba, Campina Grande, Paraiba. Brasil; ²Universidade Estadual da Paraiba, Nucleo de Estudos e Pesquisa Epidemiologicas, Campina Grande, Paraiba. Brasil; ³Universidade Estadual da Paraiba, Departamento de Educacao Fisica, Campina Grande, Paraiba. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 117-128]

Pratica alimentar no primeiro ano de vida de criancas atendidas pelo Servico Publico de Saude no Municipio de Teresina-PI
Moreira Araujo, Regilda Saraiva dos Reis¹; Moura, Debora Silmara Silva; Vasconcellos, Tamara Fortes; Alencar, Maria do Socorro Silva; Araujo, Marcos Antonio da Mota²; Souza, Sonia Buongermino; Szarfarc, Sophia Cornbluth^3
1Universidade Federal do Piaui, Departamento de Nutricao, Teresina, Piaui. Brasil; ²Fundacao Municipal da Saude, Teresina, Piaui. Brasil; ³Universidade de Sao Paulo, Departamento de Nutricao, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2007 Vol. 32 Núm. 2 Ago, Pág. 1-14]