Revista: | México Holstein |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000154430 |
Autors: | Pérez, Marcelo |
Any: | 1999 |
Període: | Jul |
Volum: | 30 |
Número: | 7 |
Paginació: | 21-27 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Leche, Valor nutritivo, Lactosa, Colesterol |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, Nutritional value, Lactose, Cholesterol |
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