Contaminación bacteriana de pescados y mariscos de venta callejera en el medio urbano
Título del documento: Contaminación bacteriana de pescados y mariscos de venta callejera en el medio urbano
Revista: Medicina interna de México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000222570
ISSN: 0186-4866
Autors: 1
Institucions: 1Hospital General “Dr. Miguel Silva”, Departamento de Investigación Clínica, Morelia, Michoacán. México
Any:
Període: Ene-Feb
Volum: 14
Número: 1
Paginació: 1-4
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplines Medicina,
Química
Paraules clau: Microbiología,
Salud pública,
Química de alimentos,
Mariscos,
Pescado,
Contaminación microbiana,
Vibrio cholerae,
Salmonella
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Public health,
Food chemistry,
Sea food,
Fish,
Microbial pollution,
Vibrio cholerae,
Salmonella
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