| Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000211834 |
| ISSN: | 0187-7666 |
| Autores: | Hernández, A. I |
| Año: | 2003 |
| Periodo: | Oct-Nov |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 5 |
| Paginación: | 24-28 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Bovinos, Medicina veterinaria, Inspección sanitaria, Carne, Proceso sanitario |
| Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Food chemistry, Bovines, Veterinary medicine, Health inspection, Meat, Health process |
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