Proceso sanitario de la carne



Título del documento: Proceso sanitario de la carne
Revue: Lácteos y cárnicos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000211834
ISSN: 0187-7666
Autores:
Año:
Periodo: Oct-Nov
Volumen: 18
Número: 5
Paginación: 24-28
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química,
Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Química de alimentos,
Bovinos,
Medicina veterinaria,
Inspección sanitaria,
Carne,
Proceso sanitario
Keyword: Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Food chemistry,
Bovines,
Veterinary medicine,
Health inspection,
Meat,
Health process
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