| Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000013069 |
| ISSN: | 0187-7666 |
| Autors: | Carreon Rodriguez, E |
| Any: | 1993 |
| Període: | Dic-Ene |
| Volum: | 7 |
| Número: | 6 |
| Paginació: | 18-21 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Leche, Industria, Competitividad |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, Industry, Competitiveness |
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