Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000144462 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autors: | Blanno Mena, Miriam1 |
Institucions: | 1Ingeniería técnica en alimentos S.A.de C.V, México, Distrito Federal. México |
Any: | 1998 |
Període: | Ago-Sep |
Volum: | 13 |
Número: | 4 |
Paginació: | 16-19 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Leche, UHT, Vida útil |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, UHT, Time life |
Solicitud del documento | |