| Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000144469 |
| ISSN: | 0187-7666 |
| Autors: | Garduño, Alejandro1 |
| Institucions: | 1Alfa Editores Técnicos S.A. de C.V, México, Distrito Federal. México |
| Any: | 1998 |
| Període: | Ago-Sep |
| Volum: | 13 |
| Número: | 4 |
| Paginació: | 25-29 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplines | Economía, Química |
| Paraules clau: | Economía industrial, Química de alimentos, Tecnología, Calidad, Industria, Carne |
| Keyword: | Economics, Chemistry, Industrial economics, Food chemistry, Technology, Quality, Industry, Meat products, Dairy products |
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