Revista: | La técnica del frío |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000074897 |
ISSN: | 0040-1730 |
Autors: | Bellino, J.A1 Striebeck, G |
Institucions: | 1Universidad Nacional del Comahue, Comahue, Neuquén. Argentina |
Any: | 1981 |
Període: | Mar |
Volum: | 30 |
Número: | 310 |
Paginació: | 60-62 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Ingeniería, Química |
Paraules clau: | Equipo y maquinaria, Química de alimentos, Atmósfera controlada, Frutas, Hortalizas, Refrigeración |
Keyword: | Engineering, Chemistry, Equipment and machinery, Food chemistry, Atmosphere control, Fruits, Refrigeration, Vegetables |
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