Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000098063 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Pollio, M.L1 Chirife, J Resnik, S.L |
Instituciones: | 1Universidad de Buenos Aires, Fac Ciencias Exactas Naturales, Dep Industrias, Buenos Aires. Argentina |
Año: | 1988 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 21 |
Número: | 170 |
Paginación: | 83-86 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Argentina, Girasol, Soya, Almacenamiento, Granos, Vapor de agua, Adsorción, Humedad |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Sunflower, Soybean, Water vapor, Storage, Grains, Adsorption, Humidity |
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