| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000020068 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autors: | Rana, A.G1 Questa, A.F Goitia, A.E Rodríguez, S |
| Institucions: | 1Universidad Nacional de Santiago del Estero, Fac Agronomia Agroindustria, Santiago del Estero. Argentina |
| Any: | 1995 |
| Període: | Jul |
| Volum: | 29 |
| Número: | 207 |
| Paginació: | 26-31 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, experimental |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Tomate, Variedades, Hortalizas |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Tomato, Cultivars, Vegetables |
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