Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000132157 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Viviani Edgardo1 |
Institucions: | 1Starcke S.A, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 1997 |
Període: | Dic |
Volum: | 31 |
Número: | 220 |
Paginació: | 52-53 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Hamburguesas, Grasa, Mercado |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Hamburgers, Fat, Market |
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