Detección de Staphylococcus aureus spp. en manipuladores de alimentos
Título del documento: Detección de Staphylococcus aureus spp. en manipuladores de alimentos
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000145109
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de San Luis, Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia, San Luis, San Luis. Argentina
Año:
Periodo: Nov
Volumen: 31
Número: 219
Paginación: 44-47
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Química de alimentos,
Bacterias,
Staphylococcus aureus,
Alimentos,
Portadores
Keyword: Chemistry,
Biology,
Food chemistry,
Bacteria,
Staphylococcus aureus,
Foods,
Carriers
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)