Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000089947 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Brumosvky, J1 Brumosvky, L.A Pollio, M.L |
Institucions: | 1Universidad Nacional de Misiones, Posadas, Misiones. Argentina |
Any: | 1988 |
Període: | Ene-Feb |
Volum: | 21 |
Número: | 168 |
Paginació: | 51-54 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Argentina, Adsorción, Vapor de agua, Trigo |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Adsorption, Water vapor, Wheat |
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