Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116568 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Crivaro, N.O1 Najera, M.T2 |
Institucions: | 1Universidad Nacional de Luján, Departamento de Tecnología, Luján, Buenos Aires. Argentina 2Universidad Nacional de La Plata, Fac Ciencias Exactas, La Plata, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 1993 |
Període: | Jun |
Volum: | 26 |
Número: | 196 |
Paginació: | 22-29 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Argentina, Jugos, Toronja, Análisis |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Argentina, Juices, Analysis, Grapefruit |
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