Revista: | IPN ciencia, arte: cultura |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000161417 |
ISSN: | 1405-2822 |
Autors: | Ramos Ramírez, Emma Gloria1 Salazar Montoya, Juan Alfredo Hernández Tinoco, Araceli |
Institucions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, México, Distrito Federal. México |
Any: | 2000 |
Període: | Mar-Abr |
Volum: | 2 |
Número: | 30 |
Paginació: | 9-12 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Medicina |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Nutrición, Alimentos light, Queso |
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