Revista: | Informe agropecuario |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000043475 |
ISSN: | 0100-3364 |
Autors: | Canto, W.L1 Santos, L.C |
Institucions: | 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Any: | 1982 |
Període: | Oct |
Volum: | 8 |
Número: | 94 |
Paginació: | 62-71 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Leguminosas, Química de alimentos, Alimentos, Brasil, Glycine max, Proteínas, Soya |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Legumes, Food chemistry, Brazil, Foods, Glycine max, Proteins, Soybean |
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