Revista: | Informe agropecuario |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000029922 |
ISSN: | 0100-3364 |
Autors: | Vilela, S.C1 |
Institucions: | 1Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil |
Any: | 1982 |
Període: | Abr |
Volum: | 8 |
Número: | 88 |
Paginació: | 17-18 |
País: | Brasil |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Dulces, Lácteos, Mantequilla, Postres |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Butter, Candies, Desserts, Dairy products |
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