| Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000132083 |
| ISSN: | 0325-3414 |
| Instituciones: | 1INHI S.R.L, Buenos Aires. Argentina |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 110 |
| Paginación: | 41-42 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Ingeniería ambiental, Tratamiento de aguas, Embutidos, Industria alimentaria |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Environmental engineering, Water treatment, Sausage, Food industry |
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