Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000016352 |
ISSN: | 0325-3414 |
Autors: | Vigil, R.F1 Bielsa, L.B Abramovich, B.L |
Institucions: | 1Universidad Nacional del Litoral, Fac Bioquimica Ciencias Biologicas, Santa Fe. Argentina |
Any: | 1989 |
Període: | Jul-Sep |
Volum: | 17 |
Número: | 77 |
Paginació: | 31-41 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplines | Química, Agrociencias |
Paraules clau: | Química de alimentos, Plantas para uso industrial, Pollos, Industria, Aguas residuales |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Plants for industrial use, Chicken, Industry, Waste water |
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